文章插图

1. 将干净的紫菜用清水冲洗干净 ， 放入碗中浸泡5-10分钟 ， 或者直接用开水浸泡5分钟 。
2. 紫菜膨胀后 ， 用手将其沥干 ， 挑出其中的杂质 。
【紫菜怎么泡发】3. 热水烫一下紫菜 ， 使其软化 。
4. 再用冷水冲洗一下 ， 使其口感更佳 。
5. 最后沥干即可使用 。
提示：
紫菜发的时间一般在5-10分钟 ， 不建议长时间浸泡 ， 否则会破坏紫菜的营养且口感会变差 。使用时建议不要过度热水处理 ， 以免影响其口感 。

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