1、主料:凉粉300克,辅料:青椒100克,调料:白皮大蒜50克,盐3克,醋10克,白砂糖5克 , 香油5克,味精2克 。
2、凉粉用清水漂洗干净,切成小块装盘;辣椒去蒂和籽,洗净放沸水中烫一下捞出,切成碎片;蒜头剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再剁成泥 。
【凉粉怎么做好吃】3、辣椒片、蒜泥一起放入凉粉盘内,加入精盐、白糖、醋、味精、香油,拌匀即可 。
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