1、面筋6个，盐2勺，花椒粉2勺，孜然粉2勺，五香粉2勺，辣椒面2勺，油泼辣子4-6勺，香油几滴，生抽4勺，耗油适量 。
2、面筋从冰箱里拿出来，泡在温水里 。之后串签子，割纹路 。
3、把所有配料搅拌均匀 ， 用刷子在面筋上涂满配料 。静置15-30分钟入味 。
【面筋怎么在烤箱烤】4、烤盘上铺上锡纸或者油纸，200度烤10分钟 。拿出来再刷剩下的调料，再撒点孜然粉 。继续烤5-8分钟即可 。

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