1、鸡蛋2个打在碗里 ， 用蛋抽搅打均匀 。
2、锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀 ， 再次搅拌均匀 。
3、糖融化后，关火放凉 。
4、鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次 。过滤2次 。
5、过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了 。
【蛋挞液简单做法】6、过滤好的挞液就可以使用了 。
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