1、将广东菜心洗净后改刀备用;皮蛋切成小粒备用;蒜头切片 。
2、锅中入油,油热后加入蒜头爆香,加入两碗水、皮蛋和青红椒 。
3、待水煮沸后加入浓汤宝搅拌至溶解 。对味道追求更高的,可以用自己熬制的骨汤肉汤等 。
【上汤菜心做法图解】4、等汤重新沸腾后,加入菜心,略煮片刻即可 。不要煮久了,否则菜就会变黄 。
经验步骤:1将广东菜心洗净后改刀备用;皮蛋切成小粒备用;蒜头切片 。
2锅中入油,油热后加入蒜头爆香,加入两碗水、皮蛋和青红椒 。
3待水煮沸后加入浓汤宝搅拌至溶解 。对味道追求更高的,可以用自己熬制的骨汤肉汤等 。
4等汤重新沸腾后,加入菜心,略煮片刻即可 。不要煮久了,否则菜就会变黄 。
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