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1、热水白醋浸泡去腥味，这是一种最简单常见的方法，同时也是一种最高效的方法 。用一锅热水，等到水烧开，倒往锅里入点白醋，然后放点盐，最后放入鱼腥草焯一下，大概2分钟左右，焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿，这样就有助去除腥味儿 。如果大家想达到一个最佳的去腥目的，建议再用清水多清洗两遍 。注意，鱼腥草鲜品长时间加热会破坏其消炎作用，所以放入鱼腥草以后就关火，不要煮它 。
【草鱼腥味怎么去除 鱼腥草的腥味怎样去除】2、切除鱼腥草的根、须去腥味 。要想达到一个去除鱼腥草腥味的效果，也可以将鱼腥草的根和须切除掉 。因为鱼腥草的主要腥味就来自于鱼腥草的根和须 。大家在食用鱼腥草时只吃白根和叶可以减少鱼腥草的腥味 。不过，建议大家只是食用白根和叶也尽量用冷水泡一下，也可以达到一个更好的彻底消除腥味的效果 。
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