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1、话梅粉是指用脱水“酸梅干”磨碎而成的粉 ， 既可以做成酸梅汤 ， 又可以用来烹制鱼类和肉类 ， 当做调味使用 。
【话梅粉是什么 话梅粉可以用来做什么】2、制作酸梅汤、泡水喝 。酸梅汤一般主要使用梅子没熬制 ， 但是为了方便 ， 也可以买现成的酸梅粉直接煲水来饮用 ， 味道和熬制的酸梅汤差不多 。如果家里有现成的话梅粉 ， 可以在消化不良或者嘴馋的时候直接泡水来喝 ， 味道也是很不错的 ， 还能帮助消食 。
3、烹制菜肴 。话梅粉还可以用来当做烹饪的调味料 ， 在烹制鱼类或者肉类的时候 ， 酸甜的话梅粉可以消除腥味 ， 给食物赋予更独特的风味 ， 在南方菜色的煮鱼中就会用到话梅粉 ， 而北方的用生辣椒加酸梅粉制作辣椒酱也是十分出名 。

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