八爪鱼怎么做才能爆头

主料:八爪鱼、韭菜葱、姜、蒜、玉米油、黄豆酱、盐 。
方法:
【八爪鱼怎么做才能爆头】八爪鱼撕去外皮,除去内脏,剪掉眼睛,抠出牙齿,洗干净 。用开水焯烫一下捞出来控水备用 。韭菜切段,葱姜蒜切碎备用 。炒锅烧热加入玉米油适量,然后下葱姜蒜爆香 。香味出来以后加入一大勺子黄豆酱煸炒 。酱香味出来以后下入焯烫好的八爪鱼翻炒几下 。加入韭菜段 。加入盐翻炒一下即刻出锅 。