高胆固醇患者该怎么吃 低密度胆固醇高吃什么

随着人们饮食的日渐丰盛,胆固醇含量超标的患者越来越多了,如果此时再不注意饮食的合理搭配,那么将进一步加剧胆固醇的上升,所以,对于患者来说,营养合理的日常饮食是关键因素 。

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高胆固醇患者应该遵循怎样的饮食原则?1、尽量少吃动物肝脏
动物肝脏中含有极高的胆固醇,所以患者在日常生活中应该尽量少吃或者远离,除此之外,各类家禽的蛋类尤其是蛋黄中也含有数量可观的胆固醇类物质,这些都应该做到合理食用 。
2、远离动物油脂或者脂肪
动物身上的脂肪含有大量的饱和脂肪酸,饱和脂肪酸是造成胆固醇超高的元凶之一,使用动物脂肪炼制的动物油脂或利用油脂制成的各种点心、炸货也无形中含有超量的饱和脂肪酸,长期偏爱此类食物,胆固醇会有比较显著的上升 。
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3、新鲜蔬菜、水果要多吃
新鲜的蔬菜水果中含有比较丰富的膳食纤维和各类微量元素,可以加快胆固醇在体内的代谢速度,抑制过多有害胆固醇类物质在血管壁上的堵塞聚集 。像一些比较常见的苹果、油菜、生菜、花椰菜、山药等都对胆固醇偏高患者比较友好 。
4、部分菌类食物可以多吃
部分常见的菌类食物对胆固醇偏高患者也十分的友好,在日常生活中,放入菌类食物不仅可以提高食物的鲜味,还对身体保健降低胆固醇含量非常有益处,值得提倡 。
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5、饮食清淡
饮食清淡指的是平时烹饪的时候,可以根据情况,放适当的调味产品(糖、盐)调节饭菜口感 。饮食清淡好处多多,不仅可以有效的预防各种心脑血管疾病,还可以有效的减缓各种慢性疾病的并发症状 。
6、建议使用植物油
常见植物油例如橄榄油、玉米油、葵花籽油、油菜籽有等植物油中含有大量不饱和脂肪酸,相比起饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够显著降低血液中的不良胆固醇成分 。需要提醒大家一点,椰子油是植物油中的异类,胆固醇、低密度脂蛋白含量较高,反而不适宜胆固醇患者食用 。
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【高胆固醇患者该怎么吃 低密度胆固醇高吃什么】总胆固醇的含量在临床上是有指标限制的,一旦超标,对身体健康造成的危害巨大 。所以患者应严格按照以上的饮食指标进行,总之,饮食的调节意义巨大,对于恢复正常指标具有深远影响 。