【酱烧丝瓜如何做】1、主料：丝瓜适量 。
2、调料：葱适量、油适量、香辣酱适量、盐适量、味精适量 。
3、把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块 。
4、起锅热油，爆香葱花 。
5、放入香辣酱，小火炒香 。
6、放入丝瓜煸炒均匀 。
7、炒至丝瓜塌秧，加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透 。
8、加入味精提鲜，根据自己口味，可以加少许盐调味 。
9、出锅装盘 。

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