豆浆是用什么豆子做的 豆浆是用哪种豆子做的


豆浆是用什么豆子做的 豆浆是用哪种豆子做的

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1、我们日常生活中最多的就是黄豆打豆浆 。首先,无论是红豆还是黑豆、黄豆、绿豆、白豆,都是可以用来榨豆浆的 。总体来说黑豆、红豆、黄豆、绿豆、白豆这五种豆子,更适合打豆浆 。因为它们本身的使用价值高 。而且打成豆浆后味道也不错 。黄豆打出来的豆浆是最好喝的 。这是这是一种黑龙江产的高蛋白大豆 。可见食用价值也是很高的 。我们在购买黄豆用来打豆浆的时候,可以选择专门的豆浆豆 。
2、挑豆 。一杯香浓的豆浆从大豆开始,在制作豆浆之前,准备上好的东北大豆,颗粒均匀饱满,色泽透黄透亮,不要挑选被蛀虫咬的都,可以用肉眼分辨,如果豆子上有孔的话,就不选 。避免石黄豆,什么是石黄豆呢?就是那种经过一个晚上浸泡但不会变大,经过煮也不会变软的,这种豆子颗粒一般来说比较小,多为灰黑色 。
【豆浆是用什么豆子做的 豆浆是用哪种豆子做的】3、浸泡大豆 。在泡大豆的时候尽量用多一些水,因为大豆经过浸泡会变大,别放和豆子一样多的水,避免浸泡不均匀 。
4、打豆浆用温水 。在做豆浆的时候,用温水在浸泡黄豆的时候应该用温水,大概为40-50度最好,但是一定要烧开之后晾凉的,不然食用后很容易引起肚子不适 。而且用来做豆浆的水温很重要,因为水温过低的话做出来的豆浆香味不浓;而水温过高的话,会让豆的营养成分流失 。
5、要吃甜的话用白砂糖 。一般来说如果做豆浆的话都说用白砂糖,但是大家千万不要买到幼砂糖或者糖粉,那样不仅价格更贵,甜度也没有白砂糖那么高 。