香肠是用什么做的 香肠怎么做


香肠是用什么做的 香肠怎么做

文章插图
1、香肠是用肉条制作的,首先将动物的肉切割成条状物,然后加入各种调料搅拌均匀,然后将猪、羊等动物的小肠制作成肠衣,在将肉条塞入肠衣中,制作成圆柱管状食物,之后将其晾干即可 。
2、晾置方法 。香肠制作后需要放置通风干燥处晾干,一般情况下晾置15天时间即可,如果天气比较晴朗则可以缩短晾置的时间,阴雨天气需要延长风干的时间,同时做好遮阳措施,以免香肠受到阳光的暴晒 。
【香肠是用什么做的 香肠怎么做】3、保存方法 。香肠晾干后可以放入冰箱冷冻保存,首先将香肠装入塑料袋中,然后密封袋口放入冰箱冷冻区,将温度均衡在零下18度以下,并且减少开启冰箱门的此时,即可将香肠保存3个月时间 。