文章插图
1、食材：南瓜（净重）100g、面粉300g、牛奶约100g、酵母3g、蜜红豆馅适量 。
2、酵母加入面粉中 。
3、南瓜蒸熟后去皮，稍晾凉后再加入面粉中，滚烫的加进去会把酵母烫死的哦 。
4、牛奶，少量多次的加入 。
5、先拌成絮状 。
6、再揉成一个光滑的面团，放置醒发半小时左右 。
7、醒发好的面团倒在撒了干粉的揉面垫上，再次揉匀后，搓成长条状，再切成合适大小的剂子 。
8、剂子揉圆、按扁，尽量按成中间厚四周稍薄的，随后中间放上蜜红豆馅 。
9、收口后，稍稍按扁，表面可加上南瓜子仁点缀一下，随后再次醒发15分钟左右 。
10、平底锅烧热，把醒发好的饼坯放上去，锅里不用放油，盖上锅盖，小火慢烙 。
【南瓜馅怎么做 南瓜馅的做法】11、约2分钟后翻面，再2分钟就可以了 。

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