【荠菜馅饺子怎么做 做荠菜馅饺子的教程】

文章插图
1、材料：荠菜500克、猪肉馅400克、绍酒1大匙、葱末、姜末、盐巴适量、香油适量 。
2、制作方法：荠菜择除老叶及根 ， 洗净后放入加有少许盐巴的开水内氽烫 ， 捞出后马上入冷水浸泡；猪肉馅再剁细 ， 拌入所有调味料后 ， 放入加了油的热锅中煸炒至八分熟；沥干水分的荠菜切碎 ， 放入晾凉的肉馅中拌匀 ， 加入香油；饺子皮做好后包入适量的馅料并捏好形状；水开后下饺子 ， 煮至浮起时 ， 反复点水两次即可捞出食用 。

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