菠萝饭是怎么做的?


菠萝饭是怎么做的?

文章插图
1.材料:香米(蒸)250克、鲜菠萝1个、鸡蛋1个、熟腰果仁少许、青红椒1/2个、洋葱半个、鲜虾100克、葡萄干少许 。
2.调料:蚝油、油、盐、鸡精 。
3.将新鲜菠萝对半切开,用刀挖出果肉,切成1CM大小的丁浸入盐水中 , 保留1/2菠萝壳作为容器 。
【菠萝饭是怎么做的?】4.青椒和红椒,切成1厘米大小的丁 。
5、锅内热油 , 六成热时 , 打入鸡蛋,抄成碎鸡蛋,盛起备用;虾是在沸水中煮的 。
6.锅里留底油 。热的时候放入葱和青椒翻炒一会儿,再放入香米翻炒均匀 。
7.锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,加盐、蚝油、鸡精 。
8.将炒好的菠萝饭放入菠萝碗里,撒上煮熟的腰果仁 。
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