土豆淀粉怎么和面

【土豆淀粉怎么和面】土豆淀粉和面需要把土豆淀粉与热水混合成絮状后揉成光面,之后放置一旁待醒面后揉匀排气 。
1、把土豆淀粉放到案板上,中间挖个口 。
2、在中间的口倒入适量的热水,然后搅拌成絮状 。
3、搅拌成絮状后,揉成光滑的面团,然后放置一旁,盖上湿毛巾,醒面15分钟 。
4、面团醒发好后,取出揉匀排气 。