食材用料:冬瓜、土豆、海带、生抽、老抽、盐、葱片、蒜片、姜、料酒 。
做法:
1、冬瓜洗净去皮切快 , 土豆洗净去皮切块 , 海带洗净备用 。
2、肉切小块 , 放入适量生抽 , 老抽 , 盐 , 料酒抓匀 , 腌20分钟左右 。
3、锅中放油 , 七成热 , 放入肉炒匀 。
4、放入葱片、蒜片、姜丝、冬瓜翻炒片刻 。
5、倒入土豆、生抽、老抽、盐、热水 , 盖上锅盖闷煮至土豆软烂 。
【谁知道用冬瓜做大锅菜的做法】6、放入海带丝继续煮熟 , 关火装盘即可 。
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