1、先调好一碗酱汁：醋，糖，料酒，生抽，老抽，酱豆腐，
【家常熬鱼怎么做好吃】2、用厨房用纸把鱼擦干净，裹好面粉，锅热了再倒油，放花椒 ， 姜片，油五六3分热的时候煎鱼 ， 煎好以后把鱼盛出来 ， 刷锅
3、热锅放油，放鱼，放葱姜蒜 ， 大料，一个小干辣椒，放调好的调料，放热水 ， 水咕嘟后放盐

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