【紫砂壶的辨别】1、一把壶提起来 , 是不是好握,重心能不能掌握得住 。有些壶把握起来把的地方太小,或者把根本抓不住重心 , 握起来非常难以操作,就不是好壶 。
2、流的部分出水是否流畅,能不能完全把壶的残水倒干 。“流”出水顺畅,不仅关系到使用壶的感觉,且影响到茶汤的品质 。像泡细碎的铁观音,倒茶的动作便要很快,稍一耽搁,整壶茶便会败味 。
3、壶是否有破裂、瑕庇 。行家可用轻轻敲壶听声音来判定壶是否有破裂,其次用眼看,用手摸壶的各部位,也有拿起壶来试水,通过这些方法可以很清楚地了解壶的状况 。
4、敲击壶 。听声音频率的高低,可以测出壶适合的茶叶 。频率高的适合清香的茶叶 , 声音低沉则适合浓香的茶叶 。但声音高低极至都不是很好,音过高如铁板,茶味容易熟烂 , 音过低如瓦片,则如人乘跛马,茶味可想而知,最好的壶音是带有些弹性 。则茶味悠然,且峯迴路转 , 回味无穷 。
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