红烧豆腐最正宗的做法

正宗红烧豆腐的制作方法步骤如下;
【红烧豆腐最正宗的做法】1、将豆腐切成适量大小的块状 。2、锅中烧开水放入豆腐煮两分钟后,捞出沥干水分 。3、利用煮豆腐的时间调酱汁,取一个小碗放入老抽、糖和盐,加入适量清水搅拌均匀,将小葱切葱花备用 。4、锅中放适量油烧热后倒入豆腐 , 晃动炒锅使豆腐均匀受热 。5、倒入调好的酱汁继续晃动炒锅使豆腐均匀上色 。6、倒入水淀粉大火煮开,加入葱花即可 。