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准备原材料：紫甘蓝 ， 土豆，西红柿，青红椒，猪瘦肉 。蔬菜全部清洗干净，肉切丝 。
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土豆切片 ， 青红椒切块，西红柿切大块，紫甘蓝切大块 。
【紫甘蓝怎么做好吃】
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锅里放油 ， 放入姜蒜沫，加入肉丝炒至发白 。
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放入土豆 ， 加入盐，大火翻炒 。
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加入生抽 。
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放入牛肉粉 。
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放入肉丸和紫甘蓝 。
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翻炒均匀，加入少量的清水 。
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再次煮开放入青红椒 ， 西红柿块，继续翻炒 。
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放入五香粉 ， 翻炒2分钟 。
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放入鸡精 ， 翻炒均匀 。
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盛出装盘即可 。
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