【为什么酱香型白酒为53度】1、首先从从酱香酒的酿造工艺开始说起，因为酱香型白酒在酿造过程中需要经过2回投料，八轮发酵，到9个月出酒率都还不到百分之三十；
2、其接酒55到60度，储存的时间一般需要3年以上，所以成品白酒只能达到53度 。
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2、其接酒55到60度，储存的时间一般需要3年以上，所以成品白酒只能达到53度 。