【虾豆腐如何做】1、虾仁150g、豆腐500g、香葱3棵、番茄酱若干、白砂糖少许、盐少许、淀粉少许 。
2、方法：虾仁开背 ， 豆腐切厚片备用 。
3、锅内放少量油，待油热，放入豆腐煎制 。
4、将豆腐煎至两面金黄，盛出 ， 沥干油分，备用 。
5、调水淀粉 ， 将虾仁加入其中 ， 加盐调味，抓匀 。
6、锅内放少量油，待油热，放入虾仁煎制 。
7、煎至虾仁金黄 。
8、另起一锅 ， 锅内放入适量油，倒入适量番茄酱 。
9、加入白砂糖搅拌成均匀的番茄酱汁 。
10、向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁 。
11、翻炒均匀 ， 表面撒葱花即可 。

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