1、原料：葱白2根、黑芝麻少许 。
2、调料：辣椒面1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml) 。
3、葱白洗净后 ， 切成5cm长的段，将葱白里面的葱心去掉后，切成细丝 ， 泡入凉水中(夏天吃的话还可以用冰水浸泡) ， 浸泡大约10分钟 。
【辣拌葱白怎么做】4、将辣椒面，盐，糖拌匀，作为拌葱白的小料 。
5、将泡好的葱丝捞出 ， 充分沥干水份 。
6、将拌葱白的小料倒入葱丝里 ， 拌匀后，倒入白醋 ， 香油 。
7、最后撒上黑芝麻，拌匀即可 。