干鱿鱼和干虾仁怎么做

干鱿鱼和干虾仁怎么做:
1、白菜烧虾仁 , 原料:白菜、腊肉、干虾仁。把白菜的根部切的稍微小点 , 菜叶部分可以大片的 。腊肉切片(薄一点 , 便于入味) 。干虾仁洗干净 , 将三样东西放入盘中 , 到点黄酒 , 入锅蒸 。盐都不用放 , 然后一直把菜蒸熟 。就是一道具好吃的菜 。
【干鱿鱼和干虾仁怎么做】2、干鱿鱼:1个五花肉;姜 , 1只;葱 , 1根;生抽 , 少许;盐 , 少许;料酒 , 少许;糖 , 少许;水 , 适量 。将鱿鱼干放进水中浸泡30分钟 , 泡好之后用刀切成片状并且划上花刀再次冲洗捞出装盘 , 五花肉切成段 , 姜切薄片、葱切成葱段装盘 。干锅烧热 , 倒入五花肉煸炒出油 , 接着放入葱姜爆香 , 倒入鱿鱼干片翻炒一会 , 倒入清水、生抽、料酒、糖、盐进行调味 。盖上锅盖大火煮开锅后转为中火焖煮25分钟 , 看见汤汁差不多干了之后关火开锅 , 将菜品出锅装盘食用 。