文章插图
1、盐适量、鲜酱油适量、香油适量、清水适量 。
2、鸡蛋两个，磕入碗中 。鸡蛋打散，加入适量水，现在鸡蛋的水份都比较大，加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以 。
3、撒入适量盐 。另外取一只碗，将搅拌好的蛋液过筛 。
4、将过筛后的蛋液放入蒸锅，上面盖一个碟子 。
5、开大火上汽后改小火蒸10分钟，拿出后倒少许鲜酱油 。
6、滴少许香油 。
【炖鸡蛋怎么炖最嫩 鸡蛋怎么炖好吃又嫩】7、大功告成 。
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