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1、材料:腐竹300克,淀粉(玉米)5克,花椒15克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐3克,白砂糖10克 。
2、先将腐竹泡软,切成4厘米长的段 。
3、勺内加底油30克烧热,放入姜丝炝锅 。
4、加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开 。
5、放入腐竹段,用小火烧透 。
【素烧腐竹的家常做法 素烧腐竹的家常做法推荐】6、汁浓时,腐竹已味,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡,淋明油出勺装盘 。
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