电煮锅防糊技巧

1、在煮饭的时候要调好水和米的比例 。因为水放的不够多,所以煮饭很容易粘锅底,这也是其中一个很关键的因素 。如果水放少了,即便再好的电饭锅,也逃不开粘锅底的命运 。
【电煮锅防糊技巧】2、在煮饭之前,可以在锅底先刷一层油 。不仅能够让锅底避免粘锅,煮出来的米饭也会更香 。如果有时候放完了米才想起来油忘记刷了,那么也没有关系 。
3、可以将大米先浸泡一会儿再开始煮 。喜欢吃软一些的米饭,那么可以在洗好米之后,先将大米浸泡40分钟左右,然后再开始烹煮 。这样煮出来的米饭更香更软,而且还不容易粘锅底 。