文章插图

1.将所有肠粉原料混合待用 。
2.制酱:热锅烧油后 ， 爆香姜蒜末，倒入鲜味加适量水，一次加入适量蚝油、鸡精、盐和水，煮半小时后放入葱花关火 。
3、小米椒蒜蓉酱:热锅煮好后转小火，先炒蒜，再放入小米椒翻炒，再加入少量水煮汁 。
4、肉末腌制:猪里脊肉打碎成肉末，加入淀粉，味道极鲜和酱油、少许盐、鸡蛋混合搅拌均匀待用 。
5、肠粉成品开始制作:准备一个不粘锅，刷一点食用油，舀一勺肠粉面糊放入蒸锅蒸2分钟左右，显示基本凝固，然后加入一个鸡蛋，肉末，生菜，继续蒸3分钟，就可以出锅了 。
6.出锅后放入盘中 ， 浇上辣酱 。最后撒点小米蒜辣酱，享受美食 。
【广东肠粉的做法?】以上解释了肠粉的做法 ， 广东？这篇文章已经分享到这里了 。希望能帮到你 。

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