文章插图
1、材料：乌鸡四分之一只，红枣三个，姜2片，葱少许，胡萝卜半根，菌菇 两朵，玉米一截，枸杞少许 。
2、乌鸡切小块凉水入锅中放入姜片少许料酒，水开焯水两分钟捞出洗净 。
3、汤锅中加入少许葱段姜片料酒，把炒好的鸡块放入锅中大火煮开转小火炖煮一个小时 。
4、胡萝卜切滚刀块，一截玉米红枣备好 。菌菇泡发好 。
【炖乌鸡放什么调料 炖乌鸡的做法介绍】5、鸡块熬至一个小时后放入菌菇胡萝卜玉米红枣，继续熬半个小时左右即可出锅，撒上少许枸杞即 。

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