【炸过一次的油还能炒菜吗视频】

文章插图

炸过一次的油不能用来炒菜，因为油高温加热后会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物 。当油被用于高温烹饪时，致癌物的输出会急剧增加 。这种油要避免高温加热，可以用来做炖菜或花卷等面食 。
首先油炸食物要选择稳定性高的油，然后控制油温 。煎炸时油温越高，产生的有毒致癌物质越多，煎炸时的温度应控制在160-180摄氏度 。缩短油炸时间 。食物在热油中的油炸时间控制在2~3分钟，直至表面金黄 。
以上说明了煎炸油还是可以用来炒菜的 。视频本文到此结束 。希望能帮到大家 。

• 蛟真的存在吗
• 俞伯牙和钟子期的故事
• 如何鉴赏国画
• 皮肤型马立克病表现是怎样的
• 简单又漂亮的花篮怎么做
• 玛吉斯轮胎是哪个国家 玛吉斯轮胎是哪个国家出的
• 屈原的诗有哪些
• COCO奶茶的做法
• 水的重量怎么计算公式
• 最大的苹果5s手机是几寸的