1、黑豆中含有丰富的维生素B和维生素E，对于改善皮肤状况及滋养肌肤有很好的效果，黑豆还含有强氧化性的花青素，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，能够保护肠胃、养颜美容等作用 。
【黑豆的作用】2、黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子，在我国各地栽培品种很多 ， 仅列入《中国大豆品种志》和《福建大豆品种志》的就有65个 。
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