【用砂锅炖鸡的好处】材质较健康，不会像一些不合格的不锈钢锅、合金锅 ， 对人体有害 。保温较好，不容易凉 。受热均匀，不会出现底部糊锅的现象 。持续加温，容易入味，三黄鸡小火一般炖45分钟，柴鸡至少要1个小时以上 。另外，如果炖鸡、放一点党参、陈皮和白果、味道会更加鲜美，更加滋补 。
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