粉蒸肉是南方菜 。
粉蒸肉是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一,将主要分布于江西,四川,陕南,安徽,湖北 , 湖南,浙江 , 福建 。
【粉蒸肉是哪个地方的菜】粉蒸肉是一道菜品,糯而清香,酥而爽口 , 有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁 。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以香菇,老藕,南瓜 , 红薯等配菜 。
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