排骨炖甲鱼汤有什么功效

【排骨炖甲鱼汤有什么功效】排骨炖甲鱼汤的功效:
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤 , 利二便和止消渴 。排骨可以补中益气,无论是酱排骨 , 还是排骨汤 , 无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用 。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能 。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 。
甲鱼含有易于人体吸引的血铁,有天然形态的对铁的吸引有重要作用的维生素B2、叶酸、维生素B6等;含有许多对人的生长和激素代谢有重要作用的锌;含有大量对骨、齿生长有重要作用的钙 。此外 , 甲鱼还含有许多磷、脂肪、碳水化合物等营养成份 。甲鱼全身是宝 , 其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药 。甲鱼对肝硬化、脾肿大有治疗作用,还能调节免疫功能 , 提高淋巴细胞转化率,促进骨髓造血功能 。