1、原材料:黄瓜、干辣椒、蒜末、花椒 。
2、黄瓜洗净,切成小细条,然后再切成菱形小块备用 。
3、在黄瓜里放入适量的食用盐、蒜末腌制五分钟,腌制出来的水分去掉不用 。
4、热锅凉油,待油七成热的时候放入花椒、干辣椒 , 超出香味(小火,以防把干辣椒炒糊) 。
【清炒黄瓜怎么做好吃】5、放入腌制好的黄瓜,煸炒两分钟,即可盛入盘中食用
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