【胡萝卜干直接切了晒吗 胡萝卜干是不是要直接切了再晒】

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1、胡萝卜干是直接切了晒干 。自制自然风干的胡萝卜干时 ， 不能直接用新鲜的胡萝卜晾晒 ， 最好的做法是把准备好的新鲜胡萝卜洗净以后 ， 去掉叶子 ， 把它切成手指粗细的条状 ， 然后把它放入到一个干净的容器中 ， 加食用盐调匀腌制 。
2、胡萝卜需要腌制2~3天 ， 而且在腌制的过程中要经常用手翻动 ， 把它腌出的水分倒掉 ， 最后再把胡萝卜取出来 ， 用手用力挤压 ， 把胡萝卜中的水全部挤掉 ， 这时才能把胡萝卜放到露天的环境中晾晒 。
3、胡萝卜在晾晒的过程中要经常翻动 ， 大约四五天以后他就能脱水风干 ， 这时还可以继续让他晾晒两天 ， 随后把它收集起来 ， 装入到可以密封的容器中 ， 放在干燥的环境中保存就可以 。

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