生蚝要烤多久才能吃


生蚝要烤多久才能吃

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烤箱烤生蚝大概需要22分钟,其中火上20分钟,熄火1-2分钟 。烤的时间根据牡蛎的大小略有不同,时间根据实际情况和自己的要求来控制 。一般听到吱吱声就把牡蛎肉翻过来加汁,稍微烤一下 。生蚝一般都是用100多摄氏度的炭火烤,大部分都会杀死细菌 。
生蚝一般都是用100多摄氏度的炭火烤,大部分都会杀死细菌 。但是生蚝不洗,烧烤不够熟,还会拉肚子 。仔细擦洗牡蛎壳,用清水冲洗牡蛎肉 。牡蛎的质量也要有保证 。保险起见,吃烤生蚝时最好加点芥末,因为芥末有杀菌消毒的作用 。
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