椰蓉奶块怎么做

1、用料:纯牛奶250克 , 奶粉25克 , 细砂糖15克 , 玉米淀粉35克 , 椰蓉适量 , 淡奶油适量 。
【椰蓉奶块怎么做】2、将125g的纯牛奶和玉米淀粉、椰蓉混合在一起 , 搅匀备用 。
3、剩下的所有材料倒入不粘锅里搅拌均匀 , 搅匀后开中火加热并搅拌 , 使砂糖融化 , 锅里液体开始冒泡 , 关火 。
4、将搅匀的玉米淀粉糊再搅拌均匀 , 立即倒入锅里 , 使它与锅内液体混合 。
5、开小火继续加热 , 并不断搅拌 , 直到搅拌成顺滑、浓稠的膏状 , 关火 。
6、倒入底部铺满一层椰蓉的模具里 , 表面再撒上一层椰蓉 , 抹平 , 盖上盖子 , 放入冰箱冷藏4个小时以上 , 直到彻底凝固成为奶冻 。
7、把奶冻取出切成小方块 , 在椰蓉里滚一圈 , 使表面沾满椰蓉就可以了 。