文章插图
1.将熟肉装入保鲜袋，放入冰箱 。
2.-6度冰箱可保鲜1周左右，-12度冰箱可保鲜15天左右，-18度冰箱可保鲜1个月，-24度冰箱可保鲜3个月 。放入冰箱前最好切块放少许盐，然后放入冰箱1天(缓慢脱水)，再取出让水分自然滴落，然后用食品袋包好放入冰箱 ， 可以保存更长时间 。
3、冷藏熟食应分区管理 。成品、半成品和不同类别的商品应放在不同的区域 。一是有利于食品管理，二是避免不同分类的货物堆放在一起造成交叉污染 。
【肉怎么做熟保存的久一点】以上解释了如何长时间烹饪和保存肉类 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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