1、花蛤买回来洗净后养两个小时 ， 用不要的牙刷彻底把花蛤壳子洗干净
2、坐锅烧水放姜和料酒烧至开 ， 水开后放花蛤下去煮 ， 花蛤开一个就夹出一个 。
3、放凉水里面全部彻底的洗净 ， 均匀的摆盘子里面 。
4、鸡蛋两个加入盐适量 。
【花蛤蒸蛋的简单做法】5、煮过花蛤的水和鸡蛋搅拌成汁 ， 比例是2:1 ， 或者1:1都可以的 。
6、然后过滤鸡蛋液
7、倒入盘子里面 ， 坐锅烧水烧开 ， 盘子上套好保鲜膜 ， 用牙签在保鲜膜上面扎几个洞 。水开了之后放上去蒸10分钟 。
8、葱切好备用 ， 蒸好之后加入适量的生抽点缀葱即可 。
9、美味的香滑花蛤蒸蛋就做好啦！
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