1、糕点师在制作面包的时候 ， 都会在最后加上糖粉来装饰 ， 其实 ， 糖粉与白糖在成分上的区别并不大 ， 只是在物理形状上稍有不同 。糖粉的粉质更加的细腻 ， 装饰在糕点上不仅可以起到装饰的作用 ， 还可以给面包增加糖分 ， 让面包的口感更好 。
【面包糖粉是什么】2、虽然面包糖粉和白糖的成分基本相同 ， 但是在没有糖粉的情况下还是不能使用白糖来代替 。因为糖粉和白糖的使用量完全不同 ， 如果用白糖代替 ， 那么配方的量也要改变 ， 很容易会失败 ， 而且白糖的装饰效果完全没有糖粉好 。
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