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1、牛肉肉筋就是牛的韧带，在肋条或外脊边的部位比较丰富 。牛筋里含有特别丰富的胶原蛋白 。
【牛肉有牛筋的那块肉叫什么 牛肉牛筋是哪个部位的肉】2、牛筋能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老 。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
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