1、食材:猪头皮300克,咸柠檬1个,香芹30克,蒜米适量,生抽适量,料酒适量,老抽几滴 。
2、首先把猪头皮清理干净,然后放到锅中煲煮为止 。
3、拿出来再用冷水冲洗一下,然后切成薄片 。
4、咸柠檬切成小丁,香芹切成一段段,蒜米准备好 。
5、热锅下油,放蒜米进去爆香,然后放咸柠檬和香芹进去,加适量的盐煸炒入味 。
6、放猪头皮进锅,加1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽 。
【猪头皮怎么做好吃】7、大火爆炒1分钟左右就可以出锅了 。
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