淡奶油和动物奶油的区别是什么呢 _知识经验

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【淡奶油和动物奶油的区别是什么呢】1，包括不同的
鲜奶油:鲜奶油是指可以用来装饰花朵的动物奶油。
动物奶油:动物奶油是从牛奶中分离脂肪得到的，包括淡奶油、重奶油和固体奶油。
2、脂肪含量不同
淡奶油:淡奶油的脂肪含量一般在30%~36% 。
动物奶油:动物奶油的脂肪含量一般在30%~80%以上。
3.不同用途
鲜奶油:鲜奶油可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕思蛋糕、提拉米苏等。
动物奶油:动物奶油可用于生日蛋糕、黄油曲奇、蛋黄派、面包三明治、慕斯蛋糕等食品中。
4.发送的稳定性不一样。
淡奶油比较稳定，一般用于装饰花卉，动物奶油稳定性差一些，大概2到3个小时。
标签:奶油动物是什么
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