食材：低筋面粉110克，鸡蛋3个，白糖75克，玉米油一勺，炼乳一勺 ， 芝麻适量，泡打粉1克 。
做法：
【蒸蛋糕的低筋面粉是怎样制作】1、准备食材，鸡蛋打到一个大容器里 。
2、打发鸡蛋液，分三次加入白糖，打发到蛋液滴下不会马上消失即可 。
3、过筛低筋面粉和泡打粉 。
4、低粉和泡打粉分三次加入打发蛋液里 ， 每次拌匀后再加入下一次，上下翻拌 。
5、加入一勺炼乳和一勺玉米油，上下翻拌均匀 。
6、倒入模具 ， 震出气泡 。
7、锅中烧开水后加入装好蛋糕糊的模具，撒上芝麻，开锅中火30分钟 。

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