【古田县有什么特色小吃】1、豆腐花 ， 古田本地话叫“豆腐仔” ， 路边摊或者沿街经常有叫卖 。
2、杉洋麦芽糖 ， 麦芽糖以福建古田杉洋的最有特点 ， 白色的麦芽糖包着炒熟的压成颗粒状的花生 ， 外脆里软 ， 有韧性 。
3、豆干片 ， 为片状豆腐干 ， 鲜黄色 ， 厚约2毫米 ， 食用时染成鲜黄色 ， 切成长约20厘米 ， 宽约10厘米的长方条 ， 质柔韧而味香 。
4、腐片 ， 是一种特制的豆腐干 ， 质软坚韧 ， 经久火烘干 ， 久藏不坏 ， 售时削成长条 ， 薄如蝉翼 。有多种烹调方法 ， 荤素皆宜 ， 柔软清咸 ， 赠送亲友 ， 称为佳品 。

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