文章插图
1、主要材料：黄瓜，胡萝卜，半成品鸡丁拌好的鸡丁，花生米，生抽，淀粉，料酒，盐，水淀粉，食用油，花椒，干辣椒，姜末 。
2、黄瓜、胡萝卜切丁 。
3、拌好的鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟 。
4、用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀 。
5、锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒 。
6、倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁 。
【买回来的鸡丁怎么炒 买的半成品鸡丁怎么炒】7、倒入适量油炸花生米即可出锅 。

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