【汾酒是什么香型】汾酒是清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香 。它的主要特征是：清香醇正 ， 诸味协调 ， 醇甜柔和 ， 余味爽净 ， 甘润爽口 ， 具有传统的老白干风格 。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表 。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒 。”
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