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三黑指黑芝麻、黑豆、黑米 。
1、黑芝麻：是胡麻科胡麻属植物 。芝麻的黑色种子 ， 也叫胡麻、油麻、巨胜 ， 分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地 。
2、黑豆：是豆科大豆属植物大豆的黑色种子 。呈肾形或类圆形 ， 表面黑红色或紫红色 ， 有光泽 ， 种皮薄而脆 ， 较易破碎 。
【常州三白三黑是什么 三黑是什么】3、黑米：是一种药、食兼用的大米 ， 属于糯米类 。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种 ， 粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 。

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